Perustelut
Valonia toteutti 1.5.2024–31.3.2026 Lähempää lautaselle -hankkeen.
Tavoitteena oli kehittää ruoantuottajien osaamista vastata julkisiin ruokahankintoihin muun muassa uudenlaista dynaamisen hankintamenettelyn (DPS) kautta. Samanaikaisesti hankkeessa kehitettiin julkisia ruokahankintoja tekevien henkilöiden osaamista sekä vahvistettiin hankkijoiden sekä ruoantuottajien ja jalostajien vuoropuhelua. Hankkeessa haluttiin nostaa keskusteluun ruokajärjestelmän ja paikallisen ruoantuotannon kysynnän ja tarjonnan haasteita sekä niitä toimintaympäristön muutoksia, joita esimerkiksi ilmastonmuutos tulevaisuudessa kiihdyttää.
Hankkeen suunnitellut toimenpiteet muodostivat ruoantuotannon nykytilan ongelmakohtiin ja tulevaisuuteen paneutuvan sarjan tilaisuuksia, tapahtumia sekä fasilitoituja kohtaamisia ja pyöreän pöydän keskusteluja tilaajien, toimittajien ja kehittäjien välillä. Näistä kohtaamisista saatiin kartoitettua paljon nykytilanteen pullonkauloja ja haasteita, mutta myös alueen osaamiskirjoa ja vahvuuksia. Hankkeen aikana käydyissä keskusteluissa ja erilaisissa tilaisuuksissa nousi monesti esiin tarve saada entisestään nostettua alueen profiilia ruoantuotanto ja -jalostusalueena ja sen kehittäjänä.
Hankkeessa toteutettiin visuaalista ja selkeää viestintämateriaalia, niin sosiaalisen median kampanjan kuin esimerkiksi videomuotoisen ohjevideon, DPS-menettelystä yhteistyössä Kaarea Oy:n kanssa. Hankkeessa toteutettiin myös Varsinais-Suomen ruokaketjun tulevaisuuskuva vuoteen 2035 -selvitys, jossa keskityttiin luomaan Varsinais-Suomen merkittävimpien tuotantosuuntien tulevaisuuskuvia ja pohtimaan muuttuvan toimintaympäristön vaikutuksia maakunnan ruokaketjun toimintaan. Selvityksessä tarkasteltiin Varsinais-Suomen ruokaketjun nykytilaa sekä muodostettiin raaka-aineen tarjontaketjuihin perustuva tulevaisuuskuva maakunnan ruokaketjun kehitykselle.
Hankkeessa käynnistettiin Varsinais-Suomen ruokapalvelu- ja elintarvikehankinnoista vastaavien verkosto, jolla pyrittiin tiivistämään alueen asiantuntijoiden yhteistyötä, tiedonjakoa ja vertaistukeen pohjaavaa oppien jakamista. Verkoston viranhaltijat ovat kriittinen risteyspiste tilaajina sekä tahona, joka on päivittäin tekemisissä ison loppukäyttäjä- ja asiakaskunnan kanssa. Verkosto kokoontui aktiivisesti tapaamisiin sekä yhteisiin infoihin ja sen työ jatkuu osana Valonian toimintaa.
Hanke toteutettiin yhteistyössä Pyhäjärvi-instituutin kanssa, joka keskittyi erityisesti elintarvikealan yritysten tavoittamiseen.
Hanke sai EU:n maaseuturahoitusta Varsinais-Suomen Elinvoimakeskuksesta (ent. ELY-keskus). Hankkeen toteutuneet kustannukset olivat 144 323,18 euroa. EU:n rahoitusosuus oli 90 %, Valonian omarahoitusosuus 10 %. Kustannuspaikalle jäi ylijäämää 3 086,53 euroa, mikä johtui hankkeen laskennallisesta flat rate -osuudesta.
Valmistelija/lisätiedot
Riikka Leskinen, toimialapäällikkö
etunimi.sukunmi@valonia.fi